Les Lauriers de la Gastronomie Québécoise - Édition 2026

Apr 1

Crédit photo: Le très talentueux et cher ami SNAP MTL

Quel honneur d’avoir été nommés cette année, l’équipe du Baratineur et moi, lors du dévoilement des finalistes au gala Les Lauriers de la Gastronomie Québécoise.

Je suis en lice pour la troisième année consécutive dans la catégorie Bartender de l’année, et aussi finaliste pour la bourse Alternalcool Educ’alcool avec la carte de cocktails sans alcool que j’ai créée pour le Baratineur.

Je suis profondément touchée de recevoir cette belle reconnaissance, et d’avoir la chance de partager ma passion au quotidien avec des collaborateurs aussi inspirants. Mes projets sont imprégnés dans un univers créatif nourri par, notamment, le théâtre, la musique, la peinture, la gastronomie, le design graphique et le contact humain; autant de disciplines qui influencent ma façon de concevoir des cocktails comme de véritables récits, des expériences sur mesure chaque fois.

Au fil des rencontres sur mon chemin, j’ai la chance de faire évoluer cette approche dans un esprit de collaboration et de création partagée.

Parlant de collaboration…
Je tiens d’ailleurs à féliciter toute l’équipe du restaurant Asteur également nominée cette année, pour qui j’ai eu la chance de créer une carte sur mesure l’an passé, tout spécialement le chef Olivier Robillard, dans la catégorie Chef de l’année, ainsi que la meilleure sommelière que je connaisse et amie Victoria Savoie, dans la catégorie révélation de l’année. Si vous avez la chance, je vous invite à les soutenir eux aussi.
Crédit photo: @vivigodivah_mtl

Je tiens à remercier les membres du jury ainsi que toute l’organisation des Lauriers de la Gastronomie Québécoise pour ces beaux honneurs. Je souhaite également remercier toute ma chère équipe du Baratineur, notamment Eddy Germain, avec qui je ne crée pas seulement des cocktails, mais de véritables expériences uniques au quotidien. La grande aventure du Baratineur commence en force et je suis très heureuse d’en faire partie.

Félicitations à mes confrères du métier Jacques Barneto du projet Pilote, Max Coubès du Bar Crocodile, Manuel Ruiz du Rouge-Gorge et Samuel Tremblay du jjacques à Québec! C’est un honneur de me retrouver en lice parmi vous!